一般來說，天氣熱的時(shí)候，不適合打火鍋，那天氣冷的時(shí)候，其實(shí)也不太適合吃冰涼的食物?？墒牵词乖诙?，也不乏吃冰淇淋的身影，這又是為什么呢？

  冰淇淋，除了冰涼之外，其實(shí)還有一個(gè)非常重要的特性，就是含有豐富的水分。冬天的時(shí)候，風(fēng)干物燥，人是很容易口干舌燥的。

  在北方，室外都是雪，空氣中含有非常豐富的水汽，不過在室內(nèi)的時(shí)候，需要供暖系統(tǒng)來保持正常的室溫，溫度高了，水分流失得越快，所以，室內(nèi)的水分是非常有限的。

  而這個(gè)時(shí)候，大部分人的活動(dòng)都只能在室內(nèi)進(jìn)行，自然就非常容易口干舌燥了，對(duì)含水食品的需求，自然就有所增長了。

  尤其是打火鍋的時(shí)候，非常容易口渴，這就更加需要含水豐富的食物了。所以，有的人會(huì)喜歡喝奶茶、咖啡之類的，而有些人就喜歡吃個(gè)口感順滑的冰淇淋。

  在南方，冬天的氣候，還是特別溫暖干燥的，大部分時(shí)間氣候時(shí)常徘徊在夏季與秋季之間，秋風(fēng)颯颯的，十分干燥，所以在街頭也經(jīng)?？匆姴簧偃撕壤滹?、吃冰淇淋。適當(dāng)吃一些含水豐富的食物，有利于增加體內(nèi)的舒適感。

  有時(shí)候，吃冰淇淋更多的不是因?yàn)樗奈兜?，而是因?yàn)槌员苛軙r(shí)候的那個(gè)感覺，那種小時(shí)候未被經(jīng)常滿足的味蕾，瞬間在這個(gè)時(shí)刻獲得了巨大的滿足感，我想，這是很多成年人喜歡吃冷飲、冰淇淋的重要原因之一。餐飲，其實(shí)可以很講究情懷的。有時(shí)候，氛圍感也是非常重要的營銷元素之一。