意大利冰淇淋為什么這么好吃，關(guān)鍵秘訣在這
意大利無疑是世界上最具風(fēng)情的國家之一，哪里不僅有醉人的海水、輝煌的歷史、迷人的建筑、性感的足球，更有著舉世無雙的美食文化。
披薩是意大利的代表作，而冰淇淋更是意大利美食中的經(jīng)典之作。
意大利街頭買冰淇淋，
我要買ice cream；
店員小翻白眼說，噢，親愛的；
這是Gelato，不是ice cream。
Gelato的中文譯為意式冰淇淋
Ice cream則是指美式冰淇淋
真正的意大利冰淇淋配方中永遠(yuǎn)沒有任何添加劑，單純的配方才是制造純粹口感的秘密武器。
01
新鮮の天然の匠心
因?yàn)橐獯罄谋苛芏甲裱靶迈r，天然，匠心”三大標(biāo)準(zhǔn)原則。
“新鮮”指的是食材選料的新鮮，和從生產(chǎn)到消費(fèi)者中間時間鏈的新鮮。
“天然”指的是做冰淇淋的牛奶，水果，堅(jiān)果等食材的天然，不需要添加化學(xué)香精色素或是各種膠來保持其穩(wěn)定。
“匠心”指的則是冰淇淋在制作過程中，對每一個環(huán)節(jié)和口味的極致追求；包括原料的選擇，制作方法的選擇，冰淇淋機(jī)的選擇，送到客人手上時它的溫度狀態(tài)。
總結(jié)下來，Gelato和其他冰淇淋的差別在于口味，更在于制作者追求細(xì)節(jié)的態(tài)度。
02
口感の風(fēng)味
決定冰淇淋品質(zhì)的兩大關(guān)鍵是：口感和風(fēng)味。
冰淇淋是軟的，這一點(diǎn)由溫度決定。一般情況下，奶底冰淇淋的最佳食用溫度在負(fù)14度左右，這個溫度狀態(tài)下的冰淇淋會呈現(xiàn)一種維持他、固體形狀的柔軟狀態(tài)。
好的冰淇淋，空氣感會很弱，是一種實(shí)在的柔滑的口感，就像是一口細(xì)膩柔滑的酸奶。
同樣是口感上的感受；好的冰淇淋應(yīng)該是細(xì)膩柔滑感受不到冰晶存在的，即使是不加奶的水果雪芭，也可以細(xì)膩到感受不到冰晶。
想做到這一點(diǎn)，還得看看店家舍不舍得投資一臺高級冰淇淋機(jī)啦。順道一提，想要購買一臺好的機(jī)器，可以上淘寶天貓京東搜廣紳電器家的。
口感，是冰淇淋的重中之重，用純牛奶和天然動物奶油做的冰淇淋是可以做到入口即化的。
如果你吃的冰淇淋需要用舌頭摩擦，甚至輕輕咀嚼才能松開的話（當(dāng)然追求嚼勁的土耳其冰淇淋不在討論范圍內(nèi)），那么就要懷疑它是否添加了植脂末，各種膠或者淀粉啦！
想要做出來的口感更佳，這里就得看冰淇淋原料的品質(zhì)啦！
03
TORRONALBAの托納多
風(fēng)靡百年的意大利冰淇淋文化，造就了意大利冰淇淋企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)
比如這家位于意大利皮埃蒙特小鎮(zhèn)上的Torronalba托納多皇家級乳品企業(yè)；為遵循讓食品回歸大自然純正味道，始終堅(jiān)持“三無”原則，無添加人工色素、無添加植脂末、無反式脂肪酸。
嚴(yán)格材料甄選工序，每一種食材都通過“望、聞、品”三道主要工序的篩選。標(biāo)準(zhǔn)國際化的食品生產(chǎn)車間確保了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全無污染。
而且口味多樣：原味（奶味）、巧克力味、草莓味、芒果味、酸奶味、西瓜味、粉紅西柚味。
高端優(yōu)質(zhì)的意大利Torronalba托納多冰淇淋粉銷往世界各地，其中，廣紳電器作為國內(nèi)的獨(dú)家代理經(jīng)銷商。
廣紳電器堅(jiān)持用純天然低脂的意大利原裝進(jìn)口冰淇淋粉，讓最純正地道，綿密極致的意大利冰淇淋得以在中國的冰淇淋門店新鮮還原，突破時間和空間的限制，最貼切的還原意大利當(dāng)天新鮮現(xiàn)做的核心概念。
將意大利的冰淇淋品質(zhì)原封不動地帶到國內(nèi)，讓所有人都可以品嘗到意大利的味道。
產(chǎn)品與商城上新價
從儲存雪的冰井到并制品
貴族們享用的冰淇淋誕生
冰淇淋的迅速發(fā)展和在世界上傳播
不禁感嘆“吃下去的不是冰淇淋，是文化”